Barbecue a carbonella Palazzetti Mauritius griglia 76×40 cm in cemento

Barbecue a Carbonella Palazzetti Mauritius con Griglia di Cottura 76×40 cm

Il barbecue Palazzetti Mauritius è un sistema da cucina all’aperto robusto e versatile, appartenente alla nostra gamma classica. È progettato per combinare prestazioni operative elevate con una durabilità eccezionale nel tempo. La sua struttura è realizzata esclusivamente con materiali di alta qualità: il focolare, la cappa e i canali di fumo sono costruiti in conglomerato cementizio refrattario, un materiale ideale che garantisce un’eccellente capacità di accumulo e ritenzione del calore, minimizzando le perdite energetiche. Il piano di lavoro è prodotto in Marmotech (una miscela specializzata di graniglie di marmo ad alta densità), offrendo stabilità meccanica superiore e facilitando notevolmente la pulizia e la manutenzione.

Questo modello eccelle per la sua funzionalità pratica, grazie all’inclusione di un ampio piano laterale che aumenta significativamente lo spazio operativo per l’allestimento e la preparazione degli ingredienti. L’efficienza termica è garantita da un letto di fuoco refrattario, protetto specificamente da un materassino isolante anti-fessurazioni dovuto alle variazioni di temperatura. Inoltre, una cappa interna in metallo protegge la struttura cementizia dal calore diretto e dai fumi.

Caratteristiche Salienti:

• Superficie di Cottura Dimensionale: È dotato di una grande griglia professionale in acciaio inox (76×40 cm), lo spazio ideale per cuocere grandi quantità di cibo contemporaneamente, rendendolo perfetto per banchetti e gruppi numerosi.
• Controllo Termico Preciso: Il sistema permette di regolare l’altezza della griglia su 3 livelli distinti, consentendo all’utente di gestire con precisione la distanza dal braciere e l’intensità del calore, adattandosi a ogni tipo di alimento.
• Ergonomia e Supporto Laterale: La struttura include un vasto piano di appoggio laterale coordinato che funge da supporto stabile per utensili, vassoi e materie prime, ottimizzando il flusso di lavoro durante la cottura.
• Gestione Residui e Combustibile: Include un comodo cassetto cenere con griglia per facilitare lo smaltimento dei residui e un vano inferiore dedicato al contenimento organizzato del carbone o degli accendivi, mantenendo l’area ordinata.
• Durabilità Strutturale Termica: La combinazione di piani cottura refrattari, il materassino isolante protettivo e la cappa metallica garantisce una longevità superiore al manufatto, riducendo drasticamente l’usura da shock termico e assicurando un irraggiamento del calore uniforme.

Consegna e Installazione: Il barbecue è fornito smontato in un kit di montaggio completo, contenente tutti i materiali necessari per effettuare l’installazione definitiva e la sigillatura dei moduli direttamente sul sito di utilizzo, garantendo stabilità e sicurezza.